Tradicionais bares do Rio se unem para despedida ao Costelas na Brasa

Domingo (5) é dia de se despedir do bar Costelas na Brasa, tradicional reduto da boemia que, como o nome sugere, ganhou fama graças aos quitutes e pratos à base de peças suínas e bovinas assadas na churrasqueira a carvão. A festa que marca o encerramento das operações no estabelecimento será um evento em homenagem ao fundador do bar, Rodrigo Mendes, que morreu em agosto, e acontece das 12h às 18h, com direito a roda de samba comandada por Gabriel da Muda e participações especiais de músicos da Roda do Bip e do Casuarina. No menu, petiscos icônicos de parceiros da região.

O encontro acontece no endereço original do Costelas, na garagem da Sampaio Ferraz,  rua do bairro do Estácio onde tudo começou. Petiscos de alguns dos principais botecos da Zona Norte do Rio vão compor o cardápio da festa, aberta ao público. O Bar da Gema leva sua imperdível coxinha (R$ 12,00) e a croqueta surpresa (R$30,00) e o Bode Cheiroso participa com a porção de moela (R$ 30,00) e o arroz de porco (R$ 35,00).

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Da barraca do Bar do Momo saem os tradicionais bolinho de arroz da casa (R$11,00, cada, ou R$ 3o,00, com três) e o bolovo de bacalhau (R$ 16,00), outro clássico, enquanto o icônico porquinho de quimono (R$ 28,00 a dupla) será o representante do Bar da Frente. Curadoria e Baixela levam hambúrguer (R$ 45,00) e conservas (R$ 15,00, 100g), respectivamente.

Já o bar anfitrião vai apresentar algumas de suas especialidades durante o evento: a pipoca de porco (R$ 18,00), o pastel de costela bovina, suína ou de queijo com cebola e tomilho (R$ 15,00), a costela aperitiva suína ou bovina (R$ 39,00) e a banoffee (R$ 24,00), para adoçar. Para beber, além de chope Brahma, haverá drinques do Surubar, outro endereço da boemia, elaborados pelo mixologista Igor Renovato, um dos sócios.

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