Nesta quinta (1º), é celebrado o Dia Internacional do Café. O Brasil é o maior produtor e exportador mundial da bebida, que, muito além de uma commodity, se tornou também uma experiência sensorial, envolvendo diferentes origens, métodos de preparo, perfis de torra e possibilidades gastronômicas. Pela cidade, cafeterias e torrefações acompanham esse movimento e criam espaços em que o grão pode ser descoberto de diferentes maneiras — da degustação de cafés especiais è moagem e aos métodos filtrados, passando por receitas que levam o produto para a cozinha. Muitas delas estão celebrando a data com promoções e uma programação especial. Confira sete lugares no Rio que valem a visita para quem gosta de café.
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Na Tijuca, a Madura Coffee aposta no café especial sem deixar de lado referências da cultura carioca. A marca atua como torrefadora e mantém um espaço próprio para receber o público. Para celebrar a data, foi criado um prato especial: a empada de cupim com café e mascarpone (R$ 16,00), massa que segue uma receita de família, enquanto a carne é cozida no café e recebe mascarpone para trazer cremosidade ao recheio.
Entre os doces, o tiramisù (R$ 25,00) é feito com um café cuja torra foi desenvolvida especialmente para a receita. Nas bebidas, o trufesso (R$ 14,00) combina expresso com uma trufa artesanal de café ou doce de leite. Para os dias mais quentes, a dica é o shakerato (R$ 13,00), versão autoral do expresso italiano gelado, preparado com café batido com gelo e um toque de calda de caramelo. Quem prefere uma combinação com álcool pode experimentar o espresso negroni (R$ 28,00), que leva café, Campari e laranja.
Madura Coffee. Cafeteria e Torrefadora Popular Carioca. Rua Almirante Gavião, 6-C, Tijuca. 10h/18h, qui. a dom.@maduracoffee.
Em Botafogo, o Traço Torra & Café combina cafeteria e torrefação em um espaço instalado nos fundos de um imóvel, sob uma mangueira. A casa trabalha com cafés especiais brasileiros adquiridos diretamente de pequenos produtores e faz a própria torra no local. Para comemorar o Dia Internacional do Café, nesta quinta-feira, dia 1º, a casa preparou um mimo para os clientes. Na compra de um expresso (R$ 10,00 o simples, e R$ 14,00, o duplo) ou do filtrado do dia (R$ 10,00), o visitante ganha um pão de queijo, um cookie traço ou o crinkle, como cortesia.
Os cafés podem ser levados para casa em grãos ou moídos na hora, e o cardápio inclui métodos como Hario V60, Aeropress e prensa francesa. Entre os preparos, aparecem ainda clássicos como flat white e cappuccino. Para acompanhar, o menu traz sanduíches no brioche artesanal, como o de pastrami com picles e aioli verde, além de doces como a torta basca com caramelo de café e o bolo de milho com caramelo e crumble de café.
Rua Conde de Irajá, 98, fundos, Botafogo. 10h/18h, ter. a dom. @tracotorraecafe.
No coração do Cosme Velho, a Rio Coffee House reúne cafeteria, torrefação e escola em um mesmo endereço. A casa oferece degustação de mais de 11 cafés especiais, com diferentes aromas, sabores e perfis de torra, e permite ao visitante conhecer de perto os processos que transformam o grão até chegar à xícara. No mezanino, ficam a torrefação, o laboratório de provas e o espaço dedicado ao conhecimento, onde são realizados cursos, workshops e palestras sobre o universo dos cafés especiais. A proposta é aproximar tanto os curiosos quanto os apaixonados pela bebida das diferentes etapas de produção, torra, preparo e degustação.
Quem quiser experimentar pode participar das degustações, que acontecem das 10h às 19h. Já quem deseja se aprofundar no tema pode acompanhar a programação de cursos e atividades da escola.
Rio Coffee House. Rua Cosme Velho, 433, Cosme Velho. Degustações das 10h às 19h. Mais informações e agendamentos: @riocoffeehouse.br.
No Centro do Rio, o Coffee Five, comandado pelo casal Emerson e Rafaela Nascimento, é outro espaço que vale a visita na cidade. O local ganhou projeção internacional ao conquistar a 92ª posição no ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2026. A casa, que funciona desde 2018, é conhecida pelo trabalho com grãos selecionados e pelo atendimento próximo. Entre os destaques do cardápio estão o flat white (R$ 20,00), preparado com leite de aveia Nude, e o expresso (R$ 10,00). Para acompanhar, a toast com ovos mexidos, bacon e queijo custa R$ 25.
Na ala dos doces, o tiramisù (R$ 20,00) é uma das pedidas da casa e pode ser levado em um potinho reutilizável por mais R$ 5. A embalagem ainda garante um espresso gratuito na próxima visita. A cheesecake (R$ 25,00), nos sabores goiabada ou frutas vermelhas, e o affogato (R$ 25,00), preparado com sorvete da Sorvetiño e ristretto, também aparecem entre as opções.
Para quem prefere chá, a casa oferece a “escolha da expert” (R$ 20), em que Rafaela indica uma infusão especial de acordo com o perfil do cliente.
Coffee Five. Rua da Quitanda, 86, Centro. 9h/19h, seg. a sex. @coffeefiverj.
Cafeteria de pequeno porte com microtorrefação própria, a Lab Cup, na Urca, celebra a data colocando o filtrado da casa (R$ 10,00) como refil por um dia. A casa trabalha com cafés especiais de produtores nacionais e mantém uma seleção de rótulos torrados no próprio espaço. “Como o café filtrado é um dos que mais consumimos aqui no Brasil, decidimos fazer essa promoção. Você paga um e consome quantos quiser! O café dessa ação é o Caldeirão Melado, um Catuaí vermelho com notas de caramelo, castanha e baixa acidez”, afirma Talita Martins.
O expresso (R$ 13,00) é um dos protagonistas do menu, mas há também opções como o latte cumaru (R$ 22,00). Para acompanhar, o pão de queijo (R$ 10,00) feito com Canastra meia cura e o brigadeiro (R$ 6,00) estão entre os destaques. A casa também oferece baguetes de fermentação natural (R$ 16,00) cookies (R$ ) autorais da Mato Café e drinques que incorporam café, como o expresso martini (R$ 35,00).
Rua Marechal Cantuária, 84-A, Urca. 9h/18h30. @labcup_.
Também em Botafogo, o Cirandaia trabalha com cafés especiais e uma cozinha que prepara os itens no próprio local. A cafeteria tem entre seus destaques os métodos filtrados e um cardápio que combina receitas afetivas com diferentes possibilidades de consumo do café. Para a data especial, a casa promove uma ação: na compra de um pacote de qualquer café especial (a partir de R$ 49,00), o cliente ganha um filtrado 200ml do mesmo grão.
Os grãos usados no café filtrado mudam com frequência, permitindo experimentar perfis diferentes ao longo das visitas. Outra opção é o cold brew (R$18,00) da casa, com café extraído a frio. O pão de queijo é um dos carros-chefes, disponível na versão tradicional (R$ 10,00) ou recheada (R$ 16,00). Para finalizar, o bolo gelado de coco (R$ 23,00) também é excelente pedida.
Rua Voluntários da Pátria, 416, Botafogo. 8h/18h, seg. a sex. (9h/16h, sáb. e fecha aos domingos). @cirandaia.
Na Barra da Tijuca, a Nolita Roastery aposta em uma experiência que vai além da xícara. O espaço, com 3 500 metros quadrados dedicados ao universo do café, reúne torrefação, gastronomia e experiências sensoriais. Um dos destaques é o Cupping Experience, degustação guiada que apresenta diferentes perfis de grãos e permite observar características como aroma, acidez, corpo, doçura e notas sensoriais. A experiência é gratuita e acontece às sextas, sábados e domingos, às 17h30, logo após a Torra Programada. Não é necessário fazer reserva prévia.
New York City Center. Avenida das Américas, 5000, Barra da Tijuca. 8h/00h, de seg. a sáb. (10h/23h, dom.). Cupping Experience: sextas, sábados e domingos, às 17h30.
Com informações da fonte
https://vejario.abril.com.br/comer-e-beber/dia-cafe-7-lugares-valem-visita/
