Do pastel de barriga de porco ao apfelstrudel, o passaporte para esta viagem é o apetite. Em sua quinta edição, o Festival Gastronomia Sem Fronteiras ocupa o rooftop do Fashion Mall, em São Conrado, nos dias 31 de outubro e 1º, 7 e 8 de novembro, das 13h às 23h. Com curadoria do chef Elia Schramm, o encontro reúne oito operações gastronômicas, feira de produtores, shows e atividades infantis.
Entre as pedidas do QuiQui, vale mirar nas receitas reconhecidas pelo Prêmio Sabores da Orla 2026. Terceiro colocado na disputa, o sweet porqui (R$ 25,00) é um pastel recheado de barriga de porco glaceada com missô e açúcar mascavo, mais queijo da Serra da Canastra, acompanhado de vinagrete de coentro. Já o nhoqui mar & terra (R$ 60,00), que conquistou o segundo lugar, combina nhoque de banana-da-terra, polvo e camarões grelhados, pesto de taioba, telha de presunto cru e espuma de tomate tostado.
A escala italiana fica por conta do Babbo Osteria, que leva croquetes de linguiça artesanal com ragu à bolonhesa e mostarda dijon (R$ 30,00), além de batatas fritas com aioli trufado e grana padano (R$ 40,00). Para quem prefere uma receita fresca, o tartare de atum ganha stracciatella, tomatinhos confitados e pistaches (R$ 55,00). Na ala dos pratos quentes, um best seller que não pode faltar: o nhoque dourado é servido com molho cremoso de cogumelos e salsa trufada (R$ 60,00).
Sob a bandeira alemã, o Herr Pfeffer apresenta currywurst (R$ 45,00), mix de linguiças (R$ 47,00) e dogão alemão (R$ 38,00). A barriga de porco com geleia de pimenta (R$ 59,00) também entra na seleção, enquanto o apfelstrudel (R$ 32,00) garante o arremate doce.
No São Miguel, o caminho pode começar pelos croquetes de picanha (R$ 32,00, quatro unidades) ou pelos pastéis de queijo (R$ 24,00, quatro unidades). Entre os principais, o arroz de rabada desfiada com molho demi-glace (R$ 48,00) divide espaço com a carne-seca com abóbora (R$ 56,00) e a fraldinha fatiada com arroz maluco (R$ 68,00).
O Jappa da Quitanda aposta em combinações como o de cinco sashimis de salmão trufado e cinco niguiris de salmão com teriyaki e panko (R$ 60,00). Outra opção é o camarão empanado recheado de catupiry e finalizado com geleia de pimenta (R$ 40,00, quatro unidades). Já o ebiten versão jappa (R$ 50,00, oito unidades) reúne salmão, camarão, cream cheese, crispy de folha de arroz e maionese japonesa Kewpie.
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Completam o time o Barsa, representando Portugal, a Associação de Chefs França-Brasil, presidida por Frédéric Monnier, e o chef Rafa Gomes, associado aos Estados Unidos na proposta do evento e convidado do projeto Talento na Cozinha. Na feira de produtores, participam marcas como Yacy Farofas, Grãos de Mix, Teu Doce, Queijos du Vale e Licor D’ Belém, entre outros expositores.
Entre uma beliscada e outra, haverá shows de David Moraes com Emanuelle Araújo, no sábado (31), e de Buchecha, no domingo (1º), quando também acontece o Sambinha do QuiQui com a roda O Queiroz. No fim de semana seguinte, a banda Últimos e Rodrigo Santos se apresentam no dia 7, e Paulo Ricardo encerra a programação no dia 8. Os DJs Ella e JP completam a trilha sonora.
Para os pequenos, estão previstas atividades do Talentinho na Cozinha, além de atrações como Fabulosos e a palhaça Amora. O auditório Senac recebe encontros com chefs e profissionais do setor.
Confira outros eventos gastronômicos pela cidade
As compras podem ganhar uma pausa à mesa no Circuito RioSul Gastronomia, que segue até quarta (28) com menus e combos especiais de até R$ 90,00 em doze restaurantes do shopping, em Botafogo. Entre os participantes estão Gurumê, Irajá Redux, Gula Gula, Chaco Bar e Brasa, Mamma Jamma e Camarada Camarão, com combinações que podem incluir entrada, prato principal e sobremesa, conforme a proposta de cada casa.
No Brewteco da Tijuca, o brinde tem cinco horas de duração no All Beers Sessions, que acontece no sábado (7) das 13h às 18h. Em formato open bar, o festival reúne 50 cervejarias nacionais e internacionais, com chopes e rótulos em garrafas e latas que passeiam por diferentes estilos e graduações alcoólicas. Para intercalar os goles, os petiscos e pratos da casa serão vendidos à parte. Os ingressos, disponíveis no Sympla, custam R$ 280,00, mais taxas, e incluem um copo de vidro personalizado para acompanhar a degustação.
Na semana seguinte, no dia 14, a brasa vai aquecer a Tribuna Social do Hipódromo da Gávea, no Jockey Club Brasileiro, na estreia do BBQ Garden Festival. Com formato open bar e open food, o evento terá menu assinado pelo chef Léo Azevedo em parceria com a 4Bierhouse, explorando preparos no fogo de chão, na parrilla e no defumador. Entre as pedidas, estão costela com polenta cremosa, ancho com mousseline de batata, picanha à Oswaldo Aranha e picanha suína com risoto de limão, além do hambúrguer do BBQ Lagoa. Realizado pelo Grupo Levels, o encontro terá apresentações de MPB, pop e samba para embalar os pratos. Os ingressos estão à venda no Sympla a partir de R$ 310,00.
