Páscoa no Rio: Santa Teresa recebe festival gastronômico

Em Copacabana, o bar Os Imortais investe num cardápio à portuguesa para a ocasião. Servido de sexta (3) a domingo (5), com receitas tradicionais em versões individuais e para compartilhar, o menu tem, entre os destaques, um executivo de polvo (R$ 94,90), que será servido na Sexta-Feira Santa,  com polvo grelhado, batata ao murro, cebola calabresa, arroz de brócolis e jardineira de legumes. Para dividir, a sugestão é o arroz de camarões (R$ 109,90, para duas pessoas). O menu ainda inclui o bolinho de bacalhau do Empório Quintana (R$ 95,00 a porção com cinco unidades ou R$ 18,00 a unidade) e a clássica punheta de bacalhau (R$ 54,00). Para harmonizar, a casa oferece vinho Terraços do Tejo, branco ou tinto (R$ 95,00 a garrafa e R$ 28,00 a taça).

Rua Ronald de Carvalho, 147 e 154 (anexo), Copacabana (21 3563-8959 e 98319-0222). 12h/0h, seg. e ter.; 12h/01h, qua.  a sex. (quinta a partir das 17h); 12h/01, sáb.; e 12h/0h, dom. @osimortais.bar.

Já o Brewteco aposta em uma proposta criativa para a data, com uma seleção limitada de chopes inspirados em sobremesas de Páscoa, com ingredientes como cacau, menta e marshmallow. Os rótulos, incluindo parcerias com a Overhop e criações próprias, estarão disponíveis em diferentes unidades da rede, que também reforça o cardápio com opções à base de peixe para a Sexta-Feira Santa.

Entre os destaques, disponíveis no Botafogo Praia Shopping, Overhop Aeternum After Eight, uma russian imperial stout com menta e cacau, 10% ABV; e o rótulo próprioBrewteco S’mores, cerveja no estilo russian imperial stout com marshmallow, cacau e cumaru, 10% ABV. Os chopes saem a partir de R$ 20,00 (300 ml), com variações de preço conforme a unidade. Para acompanhar, menu especial de Páscoa com opções como o camarão em duas texturas (R$ 54,00), com o crustáceo salteado e empanado, acompanhando arroz cremoso de espinafre; e o clássico gurjão de peixe (R$ 50,00), ideal para compartilhar.

Brewteco Botafogo Praia Shopping. Menu especial disponível de sexta (3) a domingo (5). @brewteco.

À frente do Pato com Laranja, a chef Andréa Tinoco apresenta, com exclusividade para a unidade do Leblon, o black cod missô (R$ 180,00), peixe nobre marinado em missô e sakê mirin, servido com purês coloridos e aspargos, em uma composição que traduz o frescor e o simbolismo da data. A chef também preparou sugestões exclusivas para a unidade da Barra, ampliando o menu com opções como o nhoque de lulas, ajoblanco e uvas verdes (R$ 93,00) e o chorizo com Dijon, shiitake, batatinhas, brócolis tostados e emulsão de salsa (R$ 93,00).

Rua Dias Ferreira, 410, Leblon. Tel.: (21) 96777-0022. 12h/0h, dom. a qui., 12h/01h, sex. e sáb. @patocomlaranja.

Versão da famosa linguiça croc do Enchendo Linguiça, o crocão (R$ 118,00) tem camarões no lugar do enchido, envolvidos por batatas chips. Outra opção para celebrar a Páscoa de forma descontraída é a moquequinha de peixe (R$ 46,00) com camarão, acompanhada de arroz branco e farof. O bar oferece, ainda, um brigadeiro de cortesia para cada cliente ao final da refeição, para completar a experiência.

Avenida Engenheiro Richard, 2, Grajaú (21 2576-5727 e 2520-7737, 100 lugares). 11h/0h, ter. a qui., 11h/01, sex. e sáb., 11h/21h, dom (fecha às segundas).@enchendolinguica.com.br.